Asahikawa Ramen
Der verführerische Duft von traditioneller Sojasauce und die reichhaltige Meeresfrüchte-Note wecken Ihren Appetit!
Asahikawa Ramen Einleitung
Asahikawa Ramen (旭川ラーメン, Asahikawa ramen) ist eines der drei berühmten Ramen-Gerichte aus Hokkaido. Dieses einfache, aber köstliche Gericht kombiniert eine doppelte Brühe aus Schweineknochen und Meeresfrüchten mit feinen, gewellten Nudeln. Besonders in den kalten Wintern von Hokkaido verhindert eine Zugabe von Schmalz, dass die Suppe zu schnell auskühlt, was dem Gericht seinen einzigartigen Charakter verleiht.
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Kochtyp
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