Kasaoka Ramen
Die berühmte regionale Ramen-Spezialität aus der Präfektur Okayama
Über Kasaoka Ramen
Kasaoka Ramen (笠岡ラーメン, Kasaoka ramen) ist eine der bekanntesten regionalen Spezialitäten aus der Stadt Kasaoka in der Präfektur Okayama.
Das Besondere an Kasaoka Ramen ist die Sojasaucen-basierte Brühe, die aus Hühnchenknochen hergestellt wird, sowie das Topping aus Kashiwachashu - zart geschmortem Fleisch von älteren Hühnern. Diese einzigartige Kombination macht Kasaoka Ramen zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.
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Kochtyp
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