Soramame (Ackerbohnen)
Groß, süß und intensiv im Geschmack: Die „Kagoshima-Soramame“
Über Soramame (Ackerbohnen)
Kagoshima ist Japans führende Region für den Anbau und Vertrieb von Soramame (そらまめ, Ackerbohnen).
Die „Kagoshima-Soramame“ zeichnet sich durch ihre große Bohne, ihren intensiven Geschmack und ihre natürliche Süße aus. Sie schmecken sowohl gekocht als auch in der Hülse geröstet hervorragend.
Diese Bohnen sind reich an Vitamin B1, Vitamin B2, Kalium, Eisen und Ballaststoffen. Seit jeher werden sie als wichtige Gemüsesorte geschätzt, die zur Stärkung der Gesundheit und des Körpers beiträgt.
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Regionale Gerichte aus der Region Kagoshima
Japanische Küche - Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
Kochtyp
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