Japanische Küche - Hot-Pot-Gerichte
Jabu-Jabu des Seemanns
Es ist ein Menü, das seine Wurzeln in der Mahlzeit eines ehemaligen Bootsführers im Bezirk Ushimado hat, und es ist ein Kake-Reis, der durch Schmoren von gehacktem Knochengeta (...
Sake-Hotpot
„Bishunabe (Bisunabe)“, ein Spezialgericht aus Sakato Saijo, zeichnet sich dadurch aus, dass Schweinefleisch, Hühnchen und Gemüse nur mit japanischem Sake sowie Salz und Pfeffer...
Gonguri gekocht
Viele Fische wie Thunfisch und echter Bonito werden im Hafen von Nichinan in der Präfektur Miyazaki angelandet, wo die Fischerei floriert. „Gonguri“ ist der Magen von Thunfisch,...
Bokke nabe
Wenn Sie in der Präfektur Kagoshima „Bokke“ sagen, bedeutet das „mutig und aufregend“ und erinnert an Saigo Takamori und andere. Darüber hinaus ist Kirishima als das „Land von T...
Kurobuta Shabu-Shabu
„Kurobuta Shabu-Shabu“ ist ein Schweinefleischgericht des Markenschweins der Präfektur Kagoshima, „Kagoshima Black Pork“, das in dünne Scheiben geschnitten, in einen Topf mit ko...
Yamaimo nabe
Das Spezialgericht „Yamaimo Nabe“ im Bezirk Lake Tazawako besteht aus geriebenem „Yam“, das ähnlich wie Yamswurzel klebrig ist, in eine Knödelform und wird zu einem Topf mit Fle...
Gerichte vom Grill
Es soll aus dem Fischgericht Oga stammen und ist ein lokales Gericht, das in der Region Oga in der Präfektur Akita überliefert wurde. Es ist ein Hot-Pot-Gericht, bei dem viele i...
Akita Kayaki
Kayaki soll ein Wort mit Schalentieren sein. Es scheint, dass es begann, als die Fischer am Strand Schalentiere anstelle von Hot Pot zum Kochen verwendeten. Es ist ein Gericht, ...