Jappa-Suppe
Ein unverzichtbares Wintergericht der Region Aomori
Über Jappa-Suppe
„Jappa“ ist ein Begriff aus dem Tsugaru-Dialekt und bedeutet „Reste“ oder „Abfälle“, wobei er meist die ungenutzten Teile von Fischen bezeichnet. Die Jappa-Suppe (じゃっぱ汁, Jappa-jiru) ist ein klassisches Wintergericht aus Aomori, das Kabeljau oder Lachs sowie Gemüse umfasst. Diese Zutaten werden zusammen gekocht und mit Salz oder Miso gewürzt. Besonders die Jappa-Suppe aus Kabeljau ist ein echtes Geschmackserlebnis, da die reichhaltigen Aromen von Milchner und Leber hervorragend mit der kräftigen Misobrühe harmonieren. Ein Must-have an kalten Wintertagen in Aomori!
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Aomori
Japanische Küche - Hot-Pot-Gerichte
Kochtyp
Recommended
-
![Uiro]()
Uiro
Miyazaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Taipien]()
Taipien
Kumamoto / >Ramen -
![Uzume-Meshi]()
Uzume-Meshi
Shimane / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Taikō no Chikara Mochi]()
Taikō no Chikara Mochi
Hiroshima / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Chichibu Soba]()
Chichibu Soba
Saitama / >Soba, Udon, Nudeln -
![Kappo-Hühnchen]()
Kappo-Hühnchen
Miyazaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Tekone Sushi]()
Tekone Sushi
Mie / >Sushi -
![Momotaro-Trauben]()
Momotaro-Trauben
Okayama / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
