Regionale Gerichte aus der Region Kagoshima
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Tonkotsu
Tonkotsu (とんこつ) ist ein traditionelles Gericht aus Schweinerippchen, das langsam in Miso und braunem Zucker geschmort wird. Es enthält außerdem Zutaten w...
Kesen-Dango
Die Kesen-Dango (けせん団子, Kesen-Dango) sind eine zarte, japanische Süßigkeit, die durch ihre dezente Süße und das erfrischende Aroma der Kesen-Blätter bes...
Kibinago-Sashimi
Kibinago (きびなご, Kibinago-Sashimi) ist ein etwa 10 cm langer, kleiner Fisch und ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche Kagoshimas. Besonders das Sashim...
Katsuogerichte
Die Bonito-Fischerei in Makurazaki hat eine beeindruckende Geschichte von über 350 Jahren. Seit 1994 führt die Stadt ununterbrochen die Produktion von Katsuo...
Karukan
Karukan (かるかん, Karukan) ist eine traditionelle Süßigkeit aus der Präfektur Kagoshima, die landesweit bekannt ist. Sie wird aus Karukan-Pulver, Bergyam (D...
Akumaki
Akumaki (あくまき, Akumaki) ist eine einzigartige Süßspeise aus Kagoshima, die traditionell vor allem während des japanischen Kinderfests Tango no Sekku (jap...
Jambo-Mochi
Jambo-Mochi (じゃんぼ餅, Jambo-Mochi) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Kagoshima, das seit Jahrhunderten geschätzt wird. Es besteht aus frisc...
Tokobushi
Tokobushi (とこぶし, Tokobushi) erinnert in seiner Form an Abalone, ist jedoch etwas kleiner. Das Fleisch ist zart und in der Präfektur Kagoshima wird es auc...
Kampachi
Kampachi (かんぱち, Kampachi) aus Kagoshima ist berühmt für seine führende Produktionsmenge in Japan. Die Fische werden mit speziell abgestimmtem Futter ents...
Kurumaebi
Kurumaebi (車海老, Kurumaebi) ist eine der bekanntesten Spezialitäten der Präfektur Kagoshima. Diese hochwertigen Garnelen werden in der Region rund um die K...
Soramame (Ackerbohnen)
Kagoshima ist Japans führende Region für den Anbau und Vertrieb von Soramame (そらまめ, Ackerbohnen). Die „Kagoshima-Soramame“ zeichnet sich durch ihre gr...
Kibinago-Sushi
Kibinago-Sushi (きびなご寿司, Kibinago-Sushi) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Kagoshima, das die kleinen, in der Region beliebten Fische nam...
Kagoshima Ramen
Kagoshima Ramen (鹿児島ラーメン, Kagoshima Ramen) ist eine Ramen-Spezialität aus Kagoshima, die auf einer milden Schweineknochenbrühe basiert und mit geraden...
Shirokuma Kakigori
Shirokuma Kakigori (白くまかき氷, Shirokuma) ist eine traditionelle Süßspeise aus Kagoshima, die aus frisch gecrashtem Eis besteht, das mit gesüßter Kondensm...
Kochtyp
Recommended
-
Kariertes Gurukun
Okinawa / >Tempura, frittiertes Essen -
Kurumaebi
Kagoshima / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
Chirimen
Miyazaki / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
Kushiro Ramen
Hokkaido / >Ramen -
Mimiga
Okinawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
Shirakami-Abalone
Akita / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
Hoshiimo
Ibaraki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
Togakushi-Soba
Nagano / >Soba, Udon, Nudeln