Regionale Gerichte aus der Region Kagoshima

AD
airkitchen
Kagoshima Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Kagoshima
Tonkotsu

Tonkotsu

Tonkotsu (とんこつ) ist ein traditionelles Gericht aus Schweinerippchen, das langsam in Miso und braunem Zucker geschmort wird. Es enthält außerdem Zutaten w...

Kagoshima
Kesen-Dango

Kesen-Dango

Die Kesen-Dango (けせん団子, Kesen-Dango) sind eine zarte, japanische Süßigkeit, die durch ihre dezente Süße und das erfrischende Aroma der Kesen-Blätter bes...

Kagoshima
Kibinago-Sashimi

Kibinago-Sashimi

Kibinago (きびなご, Kibinago-Sashimi) ist ein etwa 10 cm langer, kleiner Fisch und ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche Kagoshimas. Besonders das Sashim...

Kagoshima
Katsuogerichte

Katsuogerichte

Die Bonito-Fischerei in Makurazaki hat eine beeindruckende Geschichte von über 350 Jahren. Seit 1994 führt die Stadt ununterbrochen die Produktion von Katsuo...

Kagoshima
Karukan

Karukan

Karukan (かるかん, Karukan) ist eine traditionelle Süßigkeit aus der Präfektur Kagoshima, die landesweit bekannt ist. Sie wird aus Karukan-Pulver, Bergyam (D...

Kagoshima
Akumaki

Akumaki

Akumaki (あくまき, Akumaki) ist eine einzigartige Süßspeise aus Kagoshima, die traditionell vor allem während des japanischen Kinderfests Tango no Sekku (jap...

Kagoshima
Jambo-Mochi

Jambo-Mochi

Jambo-Mochi (じゃんぼ餅, Jambo-Mochi) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Kagoshima, das seit Jahrhunderten geschätzt wird. Es besteht aus frisc...

Kagoshima
Tokobushi

Tokobushi

Tokobushi (とこぶし, Tokobushi) erinnert in seiner Form an Abalone, ist jedoch etwas kleiner. Das Fleisch ist zart und in der Präfektur Kagoshima wird es auc...

Kagoshima
Kampachi

Kampachi

Kampachi (かんぱち, Kampachi) aus Kagoshima ist berühmt für seine führende Produktionsmenge in Japan. Die Fische werden mit speziell abgestimmtem Futter ents...

Kagoshima
Kurumaebi

Kurumaebi

Kurumaebi (車海老, Kurumaebi) ist eine der bekanntesten Spezialitäten der Präfektur Kagoshima. Diese hochwertigen Garnelen werden in der Region rund um die K...

Kagoshima
Soramame (Ackerbohnen)

Soramame (Ackerbohnen)

Kagoshima ist Japans führende Region für den Anbau und Vertrieb von Soramame (そらまめ, Ackerbohnen). Die „Kagoshima-Soramame“ zeichnet sich durch ihre gr...

Kagoshima
Keihan
Kagoshima Donburi

Keihan

Keihan (鶏飯, Keihan) ist ein traditionelles Gericht aus den Amami-Inseln in der Präfektur Kagoshima, das an eine Art Dashi-Reisschale erinnert. Beim Keih...

Kagoshima
Kibinago-Sushi
Kagoshima Sushi

Kibinago-Sushi

Kibinago-Sushi (きびなご寿司, Kibinago-Sushi) ist ein traditionelles Gericht aus der Präfektur Kagoshima, das die kleinen, in der Region beliebten Fische nam...

Kagoshima
Kagoshima Ramen
Kagoshima Ramen

Kagoshima Ramen

Kagoshima Ramen (鹿児島ラーメン, Kagoshima Ramen) ist eine Ramen-Spezialität aus Kagoshima, die auf einer milden Schweineknochenbrühe basiert und mit geraden...

Kagoshima
Shirokuma Kakigori

Shirokuma Kakigori

Shirokuma Kakigori (白くまかき氷, Shirokuma) ist eine traditionelle Süßspeise aus Kagoshima, die aus frisch gecrashtem Eis besteht, das mit gesüßter Kondensm...