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大分县
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日田炒面
Hita yakisoba是来自大分县日田市的当地美食，将新鲜煮熟的生面条烤到燃烧的边缘，然后用酱汁和脆皮豆芽，大葱等蔬菜和猪肉调味。与一般的湿酱炒面的最大区别在于酥脆可口的烤面和酥脆的豆芽...
熊本县
Hinagu Chikuwa
据说Hinagu chikuwa始于明治16年，当时竹子在烘烤时被卷起并旋转。Hinagu chikuwa的特点是，它使用以新鲜和优质的鱼为原料的老式制造方法，传达出与过去相同的味道。它也可以用作各种菜肴中...
大分县
美国 karaage
来自大分县的Karaage据说是日本人均鸡肉消费量最高的国家之一，尤其是宇佐市和中津市，它浸泡在以酱油，大蒜，生姜等为基础的酱汁中，调味得很好。油炸食品很多，每家商店都有秘密的原创酱汁...
大分县
Misaki kakiage 碗
“Misaki Kakiage Don” 是一个碗，上面放着在丰前海捕获的新鲜小虾（哈科虾）的100％kakiage，作为永久菜单提供该菜单的商店将获得城市观光协会的认证。Misaki kakiage-don 认证的餐厅有三个...
熊本县
熊本县
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Ichimonji Guruguru
“Hitomoji” 在熊本以外的地方被称为 wakegi，但在熊本种植的那些是独一无二的，总体上稍厚一些，并且有大量的白色根。有各种各样的理论，例如它成长的故事与 “人” 的性格相似，因此它是 “人...
大分县
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别府 REMEN
1955 年左右，第一家冷门店在别府开业。据说这家商店是由一位从中国东北部（前满洲里）兑换的厨师开业的。在前满洲里，有许多韩国民族群体，韩国的饮食文化已经传播，所以韩国冷面也是一种饮...