提到云仙的伴手礼，非汤煎饼（湯せんぺい）莫属。汤煎饼是一种类似威化饼的点心，由小麦粉、砂糖、鸡蛋、小苏打以及温泉水揉制而成，散发着淡淡的甜味和香酥的口感。据说它的起源可以追溯到明治初期，当时还住在岛原城的藩主非常喜欢温泉，这款点心便是专为他献上的贡品。汤煎饼轻薄酥脆、甜味适中，无论是搭配茶饮还是作为小吃都非常适合，人人都能感受到它的美味魅力。
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