日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力

顽童

天然且无添加剂的活海胆和北浦壳是日本的最高峰！

关于顽童

山口县萩市以及北浦海岸的大岛和三岛等岛屿以生产红海胆而闻名。受欢迎的红海胆捕鱼季节为 4 月至 9 月左右。
它的颜色小而深，身体很好，甜美。您可以品尝萩市周边地区特有的新鲜丰盛的海胆菜肴，例如海胆碗和海胆煮熟的米饭。

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山口县地区的乡土料理

山口县

鸡肉鸡肉牛蒡

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福（泰莎）

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在山口县，河豚被称为 “河豚”，运气很好。很久以前，因为它经常击中河豚的毒药，生鱼片被称为 “泰莎” 和 “tentchiri”（锅），...

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卡布佐尼

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Hamayaki

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佐贺县

竹崎牡蛎

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福冈县

内花虾

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据说 Uchiwa 虾是幻影虾。顾名思义，它具有独特的形状，头像粉丝一样蔓延。由于其外观平坦，可以吃的零件很少，但它包装紧...