针鱼刺身 北陆地区代表性的海鲜，针鱼的美味让人无与伦比！ 石川县 针鱼刺身的介绍 石川县的针鱼捕获量在全国范围内名列前茅。针鱼的最佳品尝季节是3月上旬至5月下旬。针鱼的肉质透明细腻，是一种高雅且口感清淡的白肉鱼。针鱼常作为寿司或天妇罗的高级食材，同时盐烤或凉拌的做法也非常出色。此外，还可以制成干鱼，虽然价格较高，但绝对物有所值。这种鱼脂肪含量低，蛋白质丰富，还有大量的维生素C，是健康又美味的选择。 相关视频 其他信息 料理名针鱼刺身 地区 石川县 料理分类 海鲜料里 石川县的其他料理 惠比寿（berobero） 石川县 鸭锅 石川县 芜寿司 石川县 小松乌冬面 石川县 栃持 石川县 金泽咖喱 石川县 海鲜料里相关料理 五色贝类 福井县 下北味噌贝类烤 青森县 椰子蟹 冲绳县 Gokase yamame 宫崎县 来自云南的烤鲭鱼 岛根县 Araacab（kasago） 佐贺县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
