冲绳红豆刨冰(沖縄ぜんざい)是一种甜品,将用黑糖煮制的红豆和汤汁冷却后盛入碗中,上面撒上几颗软糯的白玉团子和松软的刨冰。在冲绳,人们常说“夏天就想到红豆刨冰”。 有些店铺和菜单中可能还会添加更多白玉团子。刨冰搭配红豆这种形式其实是近年来才开始的,据说它是由另一种甜品“あまがし”的变化而来,后者是加入押麦和白玉团子后冷却食用的传统点心。
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