沙和饼
源自伊势志摩地区的传统甜点

沙和饼
さわ餅②

关于沙和饼

沙和饼(さわ餅, Sawa mochi)是三重县伊势志摩地区的特色甜点。这是一种简单却颇具风味的甜点,由薄薄的年糕切成接近正方形的形状,上面铺上一层细滑的红豆沙馅,然后对折包裹而成。

据说它的名字源于与伊势神宫的别宫——伊杂宫相关的神事“竹竿仪式”。沙和饼分为白色和艾草两种口味,软糯的年糕带点弹性,搭配适度甜味的红豆沙,口感和谐美妙。绝对是一款让人回味无穷的传统美食。

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