因为 Shinji 湖是一个咸咸湖，所以它适合种植 shijimi。这是日本最大的淡水捕获量，Shinjiko Shijimi 湖已成为全国知名品牌。 用真寺湖的 shijimi 作为筑谷制作的 “Shijimi 筑谷” 也可以作为饮料或餐点。它也被高度评价为纪念品。
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