岩国是日本领先的莲藕生产地之一。岩国莲藕的独特特点是麻糬的质地。水果被塞满了，从切口中我们画出线程。 据说域主非常高兴，因为江户时代统治岩国的吉川家族的家族徽章与有九个洞的岩国莲藕非常相似。它用于岩国当地美食，如大平和岩国寿司。
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