营养丰富的「纳豆汤」是山形县自古以来深受喜爱的冬日家常料理。这道汤中的纳豆被细细研磨以提升风味，同时加入丰富多样的蔬菜，味道浓郁醇厚。此外，这道料理在村山地区的七草节、最上地区的新年期间以及庄内地区的「大黑神祭」等重要场合也会被品尝。纳豆汤（納豆汁）是深刻融入山形县人们生活的经典美味。
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