芋煮
接待客人和欢聚时光中不可或缺的秋天传统美食

芋煮
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关于芋煮

在津和野,每到秋天,街头就会听到人们说“芋煮的季节到了啊”。芋煮的主要食材是小鲷鱼的炙烤片和里芋,而在青野山脚笹山地区生长于火山灰土壤中的里芋,自古以来就被称为绝品美味。芋煮对津和野人来说,是接待客人以及享受聚会不可缺少的秋季传统美食。

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