日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

日本料理 - 盖饭

冈山县
牛肉麻薯碗
冈山县 盖饭

牛肉麻薯碗

这是牛肉麻薯碗，牛肉盖饭里用麻薯代替了牛肉盖饭。它包含了新庄村的特产 “Himenomochi”，这是一道可以在新庄村充分享受 “Himenomochi” 美味的菜肴，其中含有大量食材，可以制成光滑可口的麻...

冈山县
寿司碗
冈山县 盖饭

寿司碗

“寿司碗” 上面装有濑户内海捕获的海鲜，是寿司店提供的正宗、精湛的 “寿司碗”，与传统餐厅提供的 “kaisendon” 不同。每季在冈山处理的时令食材和寿司食材被奢侈地用于制作醋饭。它由工会监督...

冈山县
多摩的热玉米饭
冈山县 盖饭

多摩的热玉米饭

这种 yakimeshi 使用濑户内产的丰满海鳗和玉野市产的小米谷物制成，并以特殊的蒲烧酱调味。如果将其与浓稠的温泉鸡蛋馅料一起食用，香气和醇厚就会散布在你的嘴里，真的很好吃。将来自濑户内...

福冈县
蒸柳川鳗鱼
福冈县 盖饭

蒸柳川鳗鱼

柳川的代名词是下游的气氛和风景以及蒸鳗鱼。在福冈，它非常有名，以至于 “说到鳗鱼就是柳川”。鳗鱼和鳗鱼是常见的鳗鱼料理，但在柳川却司空见惯。蒸鳗鱼使用柳川人熟悉的 “九州当地甜酱油”...

鹿儿岛县
热塔玛兰碗
鹿儿岛县 盖饭

热塔玛兰碗

“hot tamaran don” 这个名字来自于具有300年历史的鹿儿岛县指宿市沙蒸温泉的 “温泉蛋” 的 “美味又不可抗拒” 的碗。另一点是使用城市家禽养殖场生产的营养丰富的 “红薯蛋”，然后在沙蒸温泉的...

鹿儿岛县
海之樱 kanzuke 碗
鹿儿岛县 盖饭

海之樱 kanzuke 碗

Tsukedon 是垂水品牌的五条鱼 “Umi no Sakurakan” 的一道菜，用酱汁慢慢腌制了三天。酱汁中使用了黑醋等，其配方经过精心设计，使其易于渗透其中的脂肪，并且陈年的amber鱼具有柔软的身体和...

鹿儿岛县
鸡饭（京阪）
鹿儿岛县 盖饭

鸡饭（京阪）

京阪是鹿儿岛县奄美群岛制作的当地菜肴，靠近大石 chazuke。 鸡饭配有各种食材，例如蒸鸡肉、香菇、Kinshi 鸡蛋、葱、木瓜泡菜等，在米饭上，和热鸡汤。 这是一道具有淡淡味道的热带岛屿独...

大分县
Misaki kakiage 碗
大分县 盖饭

Misaki kakiage 碗

“Misaki Kakiage Don” 是一个碗，上面放着在丰前海捕获的新鲜小虾（哈科虾）的100％kakiage，作为永久菜单提供该菜单的商店将获得城市观光协会的认证。Misaki kakiage-don 认证的餐厅有三个...

熊本县
Aka-Gydon
熊本县 盖饭

Aka-Gydon

赤牛肉是熊本和阿苏的特色美食，是熊本和阿苏的特色美食，在收紧的瘦肉中添加了中等脂肪，是通过吃大量优质牧场和适度的运动而成长的。 在 Mideia Aurea 烘烤的阿卡牛肉牛排片被豪华地放在...

宫城县
积目饭
宫城县 盖饭

积目饭

他们在亘理附近的水域里炸过的螳螂为它们的活泼感到自豪。将虾放在向大海跳舞的季节里，将虾放在美味的煮熟的米饭上。特别是，shakomeshi很少见，因为时间很短，因此，如果您错过了时机，则...

青森县
弘前猪肉辣烤
青森县 盖饭

弘前猪肉辣烤

弘前猪肉辣烧烤是弘前市的一种新的当地美食，它使用大量当地生产的食材。它是一种甜辣的特制酱料，混合了具有醇厚辣味道的 “清水森难波”、“苹果” 和日本产量最多的 “津轻味噌”，并与烤猪肉交...

青森县
深浦金枪鱼牛排碗
青森县 盖饭

深浦金枪鱼牛排碗

在三个小碗（金枪鱼生鱼片碗，金枪鱼单面烤牛排碗和金枪鱼双面烤牛排碗）中品尝青森县最好的深浦镇的天然蓝鳍金枪鱼，全部来自天然金枪鱼产区的金枪鱼这是一顿饭。“Fukaura Tuna Steak Bowl”...