水泽乌冬面

关于水泽乌冬面

当地美食 “水泽乌冬” 起源于群马县涩川市水泽地区，与赞岐乌冬面（香川县）和稻庭乌冬面（秋田县）一起被称为日本三大乌冬面之一，是群马当地美食的代表。它起源于400多年前，据说起源于向参观水泽观音（水泽寺）的信徒提供的素食，而传统的手工制作方法至今仍在流传。

水泽乌冬的特点是其透明的白色面条，坚实的质地和光滑的质地。唯一的原料是来自哈鲁纳山的面粉、盐和纯净水。乌冬面不含添加剂，以天然食材为主，充分利用了食材的原始风味。

最常见的食用方式是冷扎鲁乌冬面，您可以将其与酱油酱或芝麻酱混合来享用。配菜的舞茸天妇罗与水泽乌冬面非常搭配。耐嚼的乌冬面和脆皮天妇罗是深受游客欢迎的组合。

在营养方面，除了碳水化合物作为源自面粉的能量来源外，它还含有微量的蛋白质和B族维生素，是理想的均衡零食。从旅游胜地伊香保温泉可轻松抵达，作为群马旅游的主要美食受到许多旅行者的喜爱。

它与当地出产的清酒搭配得很好，我们绝对建议在饭后将其与群马县的当地清酒搭配。你为什么不享受著名餐厅的味道作为旅途的回忆呢？

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