日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

Bukudan 饭团

丰满的海洋的香味贯穿着嘴里
Bukudan 饭团

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岛根县地区的乡土料理

岛根县
赤禅

赤禅

“Akaten” 是滨田市的灵魂食物，后来成为代表岛根县的特色菜，是在战后粮食短缺时期开发的。这是一种独特的鱼糕，具有红色的横...
岛根县
Mihonoseki 鱿鱼烧烤

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“Mihonoseki 鱿鱼烧烤” 是 Mihonoseki 的特产，通常在参观 Mihonoseki 神社或参观关的五本松公园后食用。每个摊位都使用的是...
岛根县
Agoono 烧

Agoono 烧

“无烧” 的名字起源于这样一个事实，即它是为了避免烟雾和热空气而在外面烘烤的，据说是由江户时代松江城的主人松平石米命名的...
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安康鱼火锅

安康鱼火锅

岛根县的滨田是安康鱼的产地，其捕捞量在日本排名第二。软白肉具有很高的营养价值，由于安康鱼整条都可以食用，因此被称为 “...
岛根县
淡水蛤蜊拉面

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“淡水蛤蜊拉面” 奢华地使用在岛根县信治湖收获的厚实可口的淡水蛤蜊，是一种当地拉面，一直受到拉面爱好者的喜爱。鸡肉和猪肉...
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三瓶汉堡

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日本料理 - 乡土料里

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惠比寿（berobero）

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惠比寿有时是鸡蛋琼脂，是每个节日或庆祝活动的必备食物。 据说，江户时代食谱《江户 ryori》和《Ryori hyakochin》中描述的...
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静冈关东煮

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“静冈关东煮” 的主要特点是汤是 “黑色”，关东煮的种子卡在串上。静冈关东煮汤是黑色的原因是因为每家商店都使用秘密汤多年了...
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芋头没有 koroni

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秋季到新年举行的上岛信州教中最大的活动被称为 Hoonko，福井县的 “Honko-san” 和 “Oko (呃)” 称为福井县的 “Honko-san” 和 “...
岛根县
Hikawago-en 汉堡

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“Hikawagoen Burger” 是当地的汉堡，你可以在出云的婚介地点 “路边车站汤之川” 享用。可爱的心形面包使用国产小麦和天然酵母...
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纳豆年糕

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山形县的乡土料理 “纳豆年糕” 被称为当地冬季的主食。这道菜是在新年和寒冷的季节在家里做的，因其简单、老式的味道和很高的...
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原木香菇

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来自熊本县香菇的生树种植是通过将种子放入扇贝（原木）来减少橡木等树木和其他树木来种植的。种植过程中你需要的只是生树的...