源氏卷
跨越时代备受喜爱的津和野风味,感受历史的美味

源氏卷
源氏巻
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关于源氏卷

源氏卷是一种将细腻红豆沙包裹在厚度约1.5厘米的小麦面皮中的传统和菓子,据传由江户时代末期津和野的一位点心师傅发明,并以《源氏物语》中的诗句为灵感命名。此外,还有一种说法认为,它的起源可以追溯到元禄时代,当时津和野藩的家老将其作为礼物献给了上野介。

如今,源氏卷已成为津和野的代表性伴手礼,采用当地小豆和福冈产小麦精心制作,无论是当地居民还是游客,都对这一点心情有独钟。津和野现有超过10家源氏卷的制作商,每家都以独特风味吸引顾客,例如抹茶口味或炸制版的源氏卷等,展现了丰富多样的品牌特色。

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