Thịt bò Shimane
Nghệ thuật của thịt bò Wagyu với hương vị đậm đà và sự cân đối hoàn hảo

Về Thịt bò Shimane

Thịt bò Shimane (しまね和牛, Shimane Wagyu) là loại thịt bò đen Wagyu được nuôi dưỡng tại tỉnh Shimane. Đặc trưng của loại thịt này là vân mỡ cẩm thạch mịn màng cùng hương vị đậm đà. Nhờ tính cách ôn hòa, loài bò này dễ dàng được chăn nuôi và cho ra loại thịt với màu sắc tươi sáng cùng độ đậm đà vượt bậc.

Thịt bò Shimane đã đạt nhiều giải thưởng danh giá, bao gồm hai lần nhận giải của Thủ tướng tại các cuộc thi toàn quốc về chất lượng thịt bò. Điều này khiến món thịt bò này trở nên nổi tiếng khắp đất nước.

Bí mật của độ ngon ở thịt bò Shimane chính là sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị, độ béo và kết cấu mềm mại. Hương vị tinh tế không lẫn tạp chất, khiến thịt bò này tan chảy trong miệng và để lại dư vị ấn tượng kéo dài.

Video liên quan

Đánh giá