Shodoshima somen
trơn! Nhai! Somen kéo dài tayShodoshima somenGiới thiệu
Shodoshima Stretch somen là một trong ba loại mì somen lớn ở Nhật Bản, đặc biệt về phương pháp sản xuất truyền thống, và có hương vị, kết cấu và độ đàn hồi độc đáo. Phương pháp chế biến truyền thống của Shodoshima được lưu truyền từ khoảng 400 năm trước, được gọi là phương pháp nhào tay, và bột nhào trong khi sử dụng dầu mè nguyên chất của Shodoshima, được kéo dài cẩn thận cho đến khi nó trở thành một sợi siêu mịn sử dụng đũa gỗ, và cuối cùng Nó là một độc đáo được thực hiện bằng cách làm khô từ từ nó dưới ánh mặt trời. Hương vị được chế biến với thời gian và nỗ lực, tự hào về hương vị phong phú và độ đàn hồi của nó, và có thể thưởng thức “mì somen sống” mới được chế biến là một sự hồi hộp thực sự đặc trưng của các khu vực sản xuất.
小豆島の手延べ素麺の紹介動画
Thông tin khác
- Tên nấu ănShodoshima somen
- quận Tỉnh Kagawa
- Kiểu nấu ăn Mì soba, udon, mì
Tỉnh KagawaCác món ăn khác trong khu vực
Kamatama udon
Tỉnh Kagawa
Kankan-zushi (Đây là một trò đùa)
Tỉnh Kagawa
Gà với xương
Tỉnh Kagawa
Oiri
Tỉnh Kagawa
Olive Hamachi
Tỉnh Kagawa
Ba chén cá (cá thu ngựa)
Tỉnh Kagawa
Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan
Ume udon
TỈNH WAKAYAMA
Iya soba (cắt soba)
TỈNH TOKUSHIMA
Harusame
NARA
Tsuke-kenchin soba (kenchin udon)
Tỉnh Ibaraki
Udon Kasu
Tỉnh Osaka
Miwa mùa
NARA
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương