Soba Chùa Jindaiji
Món soba nổi tiếng bắt nguồn từ Chùa Jindaiji, Thành phố Chofu, Tokyo!

Về Soba Chùa Jindaiji
Soba Chùa Jindaiji (深大寺そば) có xuất phát điểm từ việc đất đai nơi đây không phù hợp để trồng lúa. Điều kiện thoát nước tốt cùng nguồn nước ngầm phong phú đã khiến nơi đây trở thành địa điểm thích hợp để trồng lúa mạch và làm soba.
Dù từ thập niên 1960, các cánh đồng soba dần biến mất, nhưng số lượng cửa hàng soba lại tăng lên. Các cửa hàng ở đây nhập nguyên liệu từ nhiều nơi và chế biến độc đáo, mang đến các món ăn đặc sắc. Đến thập niên 1980, việc trồng trọt soba được tái hiện tại di tích Thành cổ Jindaiji để duy trì truyền thống. Với hương vị đặc biệt thơm ngon, đây thực sự là một món ăn không thể bỏ qua.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TOKYO
Ẩm thực Nhật Bản - Mì soba, udon, mì
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Bò Wagyu Yonezawa
Tỉnh Yamagata / >Món lẩu -
Jumonji Ramen
Akita / >Mì Ramen -
Cà Ri Thịt Nai
Tỉnh Yamanashi / >Món thịt -
Ẩm thực Hải quân
Hiroshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Gà hấp ống tre Kappo (かっぽ鶏)
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Đậu phụ Zaru
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Heshiko Cá Saba
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
Onigiri bọc thịt nướng
Tỉnh Miyazaki / >Bento và cơm nắm