Sushi Hatahata

Ẩm thực lễ hội mùa xuân ở quận Karo của Tottori
Tỉnh Tottori

Sushi HatahataGiới thiệu

Việc đánh bắt cá cát tăng vào mùa xuân, và da cũng trở nên mỏng hơn. Ở quận Karo, là một cảng hạ cánh cho cá cát, chúng tôi đã ăn sushi cá cát như một bữa tiệc cho Lễ hội Hohenya được tổ chức vào thời điểm này. Sushi cá cát sử dụng okara này không phải là cơm, mặc dù nó được gọi là sushi, có kết cấu hiếm hoi của cá cát và độ axit vừa phải, vì vậy bạn có thể thưởng thức một hương vị khác với cá cát mà bạn thường ăn. Hương vị hơi khác nhau tùy thuộc vào từng hộ gia đình, và không có công thức cố định.

Thông tin khác

Tỉnh TottoriCác món ăn khác trong khu vực

Jabu

Tỉnh Tottori

Tôm Mosa

Tỉnh Tottori

Sushi cua Tottori

Tỉnh Tottori

Cua Tottori Matsuba

Tỉnh Tottori

Hàu đá

Tỉnh Tottori

Azuki zoni

Tỉnh Tottori

sushiCác món ăn liên quan

Funazushi (funa-zushi)

TỈNH SHIGA

Sushi chim sẻ

TỈNH WAKAYAMA

Sushi rượu

Tỉnh Kagoshima

Sushi cá thu

Saitama

Sushi Saeki

Tỉnh Oita

Sushi Kakinoha

Tỉnh Toyama