Một món ăn địa phương bao bọc vị umami và hương thơm của nấm maitake trong gạo
Về Cơm Maitake
Gạo Maitake là gạo nấu chín có thể nấu với các loại rau như nấm maitake và cà rốt, là một đặc sản của thị trấn Iinan.
Nấm maitake thơm và dai rất giàu chất dinh dưỡng và phổ biến như một món ăn địa phương