Lẩu Shottsuru
Hương vị đậm đà từ Shottsuru – Tinh túy khó quên!
Lẩu ShottsuruGiới thiệu
Shottsuru (しょっつる) là một loại gia vị đặc sản của tỉnh Akita, được biết đến như là nước mắm truyền thống của địa phương. Gia vị này được làm từ các loại cá như hatahata, cá nục hoặc cá mòi, được ướp muối và ủ lên men. Quá trình này tạo nên amino axit và peptide - thành phần chính, mang đến vị umami đặc trưng cùng hương thơm độc đáo. Đây là một loại gia vị truyền thống của tỉnh Akita, đã được sản xuất từ đầu thời kỳ Edo.
Video liên quan
Thông tin khác
AkitaCác món ăn khác trong khu vực
Kinman
Akita
Ai Gake Jindai Curry
Akita
Nishimonai Soba
Akita
Junsai
Akita
Bánh Mochi Bơ
Akita
Gà Yakitori Hinai
Akita
Món lẩuCác món ăn liên quan
Bokke Nabe
Tỉnh Kagoshima
Lẩu cá Kue
TỈNH WAKAYAMA
Thịt Ngựa Nấu Lẩu (Sakura Nabe)
TOKYO
Shabu Shabu Thịt Heo Đen
Tỉnh Kagoshima
Kanto Oden
TOKYO
Lẩu Thịt Heo Rừng
Tỉnh Aomori
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương