Lẩu rượu

“Bishunabe (bisunabe)” là món ăn đặc sản của Sakato Saijo, đặc trưng là nấu thịt lợn, thịt gà và rau quả chỉ sử dụng rượu sake Nhật Bản và muối và tiêu. Ban đầu là một món ăn do các nhà sản xuất bia trả tiền, và hương vị nguyên bản của nguyên liệu được đưa ra bằng gia vị đơn giản để không ảnh hưởng đến việc nếm rượu sake. Rượu được loại bỏ, vì vậy ngay cả trẻ em và những người không thích rượu cũng có thể ăn nó. Nó chỉ được gia vị với rượu sake, muối, tiêu mà không sử dụng đường hoặc nước tương, và mặc dù nó là nhẹ, rượu sake làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu và cũng có thể được thưởng thức như một món ăn phụ cho rượu Nhật Bản.