Utsubo chiên giòn

Về Utsubo chiên giòn

Nhắc đến tỉnh Kochi, người ta thường nghĩ ngay đến cá ngừ, nhưng cùng với cá ngừ, một nguyên liệu ẩm thực tiêu biểu khác ở đây chính là cá nhồng biển (utsubo).

Với hương vị thơm ngon và không hề tanh, cá nhồng biển được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như sashimi, tataki, món chiên giòn và cả sukiyaki.

Món "Utsubo chiên giòn (ウツボの唐揚げ)" được kết hợp với nước sốt hành ponzu và củ cải đỏ mài nhuyễn, tạo nên một lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm phức cùng hương vị đậm đà, ngon ngọt bên trong. Chính vì vậy, đây là một món ăn vô cùng được yêu thích.

Video liên quan

Đánh giá