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Kibinago 是一種體長約 10 厘米的小魚,是鹿兒島餐桌上必不可少的存在。其中,除非新鮮才能...
鹿兒島縣是一個青蔥產區,佔全國產量的近 30%,但尤其是吹上海灘的海岸是青蔥產量的中心。...
鹿兒島黑豬肉的歷史很古老,有 400 年的歷史。在鹿兒島的豐富自然環境中,使用含紅薯的飼料...
鹿兒島拉麪是鹿兒島的拉麪,使用直麪和豬骨為基礎的半濁湯。 豬骨湯與熊本、博多拉麪等豬...
「Akumaki」是鹿兒島縣獨有的年糕點,主要是在丹後之石庫期間吃的,有時被稱為「千卷」。有...
Shiakuma 是將煉乳灑在新鮮的刨冰上製成的刨冰,上面放滿了大量的水果和豆類,是鹿兒島自古...
最初,這是在深川附近的漁民的賄賂,這是普通百姓的一道菜。在江户時代,這是一道用綠山羊...
這是一個帶有年糕的牛肉年糕碗,代替牛肉丼中的米飯。它包含了新莊村的特產「姬之餅」,在...
丹波慄子是丹波地區的京都特產之一,非常大而甜美。 在丹波地區,從古代開始用煮慄子、烤...
這是秋田縣名產的「比內雞」,被稱為日本三大當地雞肉,以及使用比內雞的「終極親子蓋飯」...
Tsukumi Huga 碗是用醬油、砂糖、清酒、芝麻等特製醬油浸漬金槍魚製成的,放在熱米飯上,在...
這是福島縣會津的傳統料理,在米飯上放入白菜絲,放入醬汁中的炸肉餅。在福島縣會津若鬆,...
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