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宇和島大飯是愛媛縣宇和島周邊地區吃的特產料理。 説到大米飯,我想像用米飯等煮熟,但宇...
烤豬肉玉米飯是一種簡單的菜餚,在米飯上放入辣椒和煮熟的煎蛋,再加上用炭小湯製成的醬油...
這是三和原創的鹽拉麪。以瀨户內海的形象製作而成的温和拉麪,與迄今為止以博多鹽為基礎的...
仙山木是在愛媛縣東部今治周圍的一道菜餚,據説是「炸雞」的起源。 這是一道雞肉用醬油,...
據説「福門」被作為宇和島藩的活動餐而引進,主要成分的魔芋是用魔芋製成的,但是這種馬鈴...
牛排魚是鱸魚類的一種鹹水魚,總長度超過 2 米,是一種美味的魚,上面沒有魚的味道和脂肪,...
岐阜縣的飛驒高山是一個繁榮的地區,由於山上的融水、美味的空氣和早晚的温度差異很大,蕎...
埼玉縣熊谷市生產了高品質的當地捕撈小麥,目前正在努力通過當地生產的熊谷烏冬面品牌來振...
據說被海生松尾芭蕉吃過的小松烏冬面,是小松的特產,自江戶時代被運送到加賀藩以來已有 30...
山梨縣的鄉土料理「hotoa」的冷麪被稱為「ozara」。用温暖的湯汁浸泡後,大約厚厚厚厚的麪...
它是使用被稱為「會津之香織」的品種蕎麥粉製成的,其特點是具有良好的彈性和香味。利用涼...
富山黑拉麪是源自富山縣富山市中心的當地拉麪。因為它是原本為工人製作的拉麪,味道濃鬱。...
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