日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

燒豬肉蛋飯

今治市民魂牽夢縈的「燒豬肉蛋飯」

燒豬肉蛋飯

關於燒豬肉蛋飯

燒豬肉蛋飯（焼豚玉子飯, Yakibuta Tamago Meshi）是一道將叉燒和半熟荷包蛋放在白飯上，再淋上用叉燒滷汁或醬油製成的醬汁，攪拌後一起享用的簡單料理。
這道曾在西日本B-1美食大賽中奪冠的燒豬肉蛋飯，憑藉其受歡迎的口味，目前在今治市內已有超過50家餐廳供應，是當地人心中的經典美食。

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