今治市民的靈魂食物「烤豬肉玉米飯」
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五色掛麪是自江户時代以來一直吃到的鬆山名產之一。 這是一種使用精心挑選的麪粉手工製作...
Jakoten 是愛媛縣南陽地區的當地料理,在愛媛縣海岸捕獲的小魚與皮膚和骨頭一起磨成薄薄,...
從新居濱到川之江(Hiuchinada),養育豐富的海鮮,有很多體長 2 〜 5 釐米的小蝦,稱為 Ja...
宇和島大飯是愛媛縣宇和島周邊地區吃的特產料理。 説到大米飯,我想像用米飯等煮熟,但宇...
Popaw 是原產於北美的安諾納家族的一種果實,它的外觀是 akebi,它的紙漿和種子類似柿子,...
牛排魚是鱸魚類的一種鹹水魚,總長度超過 2 米,是一種美味的魚,上面沒有魚的味道和脂肪,...
在過去,在福井,在下雪的天氣條件下很難養成豐富的飲食習慣,因此有很多方法可以充分利用...
福井梅的栽培歷史悠久,據說它起源於江戶時代的天保時代(1830-1844 年)的若狹町(原三方...
以津輕地區日本海的西北地區為主的鄉土料理。糯米飯是用紅紫蘇、捲心菜和黃瓜泡菜等進行乳...
它是由在江户時代後期活躍的農民領袖「大原湯學(大原湯學)」發明的。「性學年糕」的名字...
金山寺味噌是一種醇厚而柔軟的可食用味噌,在和歌山縣生產,黃瓜,茄子,紫蘇,生薑和曲一...
這是一種用竹筍製成的湯,是青森縣的當地菜餚。在青森縣收穫的竹筍不是厚和大的莫索小雞,...
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