熱的烏冬面正是最好的杯子。
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起源於名古屋的 Ankake Spa 與意大利麪不同,意大利麪與意大利麪混合在一起,事先煮熟的厚...
名古屋名產 Doteni 是使用名古屋調味料八丁味噌等紅味噌慢慢煮熟的牛筋、豬內臟和蔬菜烹製...
在許多「名古屋餅」中,象徵着獨特的咖啡店文化和早晨的「小倉吐司」,是一種在觀光旅遊時...
天母飯是一個充滿蝦天婦羅的飯糰,是名古屋飯糰之一。含有小蝦天婦羅的飯糰,也是蝦煎餅的...
説到名古屋的關東煮,它是指「味噌關東煮」。以醬油為基礎的關東煮在名古屋被稱為「關東尼...
將麪粉與鹽混合後加入水,將姬麪粉揉成。它的特點是寬而薄。雖然口感光滑,但彈性很弱,所...
志野烏冬面是烏冬面,據說在江戶時代後半年在圓通寺的訓練期間被奧修吉館吃過,它也被稱為 ...
將油炸荷爾蒙(油炸激素)放在烏冬面上加入高湯料製作而成的卡蘇烏冬面。 油果有一種酥脆...
這是日南的當地菜餚,被稱為漁鎮,戰爭期間主食稀缺時,他們設計了魚魚糜和馬鈴薯澱粉,使...
「Gomadashi」是在味醂、醬油、糖中加入大量芝麻種子的糊狀調味料,通過放鬆被稱為「eso」...
説到巖手縣的蕎麥麪,這是 Wanko 蕎麥麪。經過熱蕎麥湯的一口大小的蕎麥麪放在顧客的碗裏,...
據説「noyaki」這個名字來自於以前在外面烤制的事實,避免煙霧和熱量,被江户時代鬆江城的...
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