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據説信州是「蕎麥麪」的發源地。長野縣以「信州蕎麥麪」而聞名，白天和夜晚的温差很大，排...
蕎麥麪是通過加入水或沸水製成的蕎麥粉，並迅速攪拌形成餃子質量。我用蕎麥湯或醬油吃它，...
長野縣（特別是佐久地區）是鯉魚養殖蓬勃發展的地區。鯉魚肉是一種像味噌湯一樣的燉菜，將...
長野縣名產「Oyaki」是將小麥粉、蕎麥粉等溶解在水中，揉捏，將紅豆和蔬菜製成的豆餡（材料...
長野縣是一個著名的蘑菇生產區，國內生產的金乃菇是舔蘑菇的原料，也是長野縣。在一般情況...
據説是「信州的雪，被爐，葉泡菜」，這種富含礦物質的融水和白天和夜晚的温差是甜蜜，新鮮 ...
當蠶豆有水果和小麥開始成熟時，瀨户海擠滿了佐原捕魚。大約在這個時候，贊岐的農民烹飪佐...
當時是該領域的領主島津義弘（Yoshihiro Shimazu）在江戶時代舉行賞櫻花宴會時，女僕將剩餘...
「筱壽司」是用壽司米和壽司種子包裹在熊崎葉中製作的一種壽司，是北越地區傳承下來的鄉土...
「角串」是島根縣大田區的傳統當地美食，在節日期間特別享受。它是通過使用約 5 厘米的小木...
山口縣巖國製作的御壽司也被稱為「Tonosama 壽司」，因為在訪問巖國城時，你總是帶上它。 ...
這是伊勢志摩的當地菜餚，它是自古以來一直受到漁民喜愛的壽司。將鰹魚和金槍魚等瘦魚浸泡...
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