抹海藻
福井縣特產的天然手工抹海藻
抹海藻的介紹
抹海藻（粉わかめ）是以福井縣東尋坊近海的優質天然鮮嫩海藻為原料，經過日曬乾燥後，再以手工揉碎而成的一種天然健康食品。 在昭和初期，這種被稱為「粉わかめ」的產品最早只在當地消費，後來被商品化，命名為「抹海藻」，並推向市場。隨後，「抹海藻」被認定為福井縣的優良觀光特產，成為深受推薦的當地名產之一。 食用方法非常多樣化。除了可以撒在熱騰騰的白飯上，享受其濃郁的海洋香氣外，還可以用來製作飯糰或作為三明治的餡料。另外，近年來也很受歡迎的吃法包括作為義大利麵或炒麵的配料，甚至是灑在生蛋拌飯上，風味絕佳！