生腐竹
豆漿的魅力,身延的味道!享受與「生腐竹」的質地差異生腐竹的介紹
「生腐竹」是通過將大豆煮沸,研磨並用布擠壓製成的豆漿表面塗層,是身延町的當地特產。它起源於進入山的日蓮松濤的門徒。身延,擔心他們的主人的健康,並開始做它。 大豆富含植物蛋白質和脂肪,是現在最重要的素食菜餚之一。有各種厚度和質地的「生腐竹」,全年都可以食用。 它已被選為山梨縣正在努力繼承的當地食品「山梨食品」的 47 種代表性商品,並且還有許多浴霸專賣店以及製造和銷售辦事處,從身延町的「身延湯葉之鄉」開始,並且還正在進行產品開發和郵購。
武州屋の生湯葉の製造風景
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