牡蠣飯
廣島產牡蠣的酥脆口感和濃郁的味道牡蠣飯的介紹
這是將牡蠣肉與醬油,清酒,湯等混合米飯煮熟的米飯,牡蠣是廣島的代表性食品,生產量在日本排名第一。廣島牡蠣的特點是大尺寸和濃郁的味道,因為牡蠣生長條件很好,例如從中國山脈流入的養分。牡蠣養殖始於室町時代末期,主要在廣島灣的潮汐平原上。到目前為止,已經創建了各種菜單,儘管關於其起源有各種理論,但據說「kakimeshi」是在連接大阪府和廣島灣的「牡蠣船」上製作的。
広島かき飯の作り方
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