這是一種在使用雞蛋，小麥等製成的蓬鬆卡斯特拉麵團中帶有「紅豆沙」的烤饅頭，其特點是它的形狀像「楓樹」，這是廣島縣的縣花和樹。最近，這些日本傳統甜點的種類也增加了更多西式風味的甜點。從昭和 59（1984 年）左右開始，一個接一個地出現了包含奶油芝士，巧克力等而不是紅豆醬的產品，近年來，將抹茶，竹炭，清酒揉成烤麵團，油炸的楓葉也出現了，我很高興。淡淡，簡單的味道和降低甜味已經成為一種小吃的人氣，不僅日本人而且外國人也很容易接受。
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