串柿
祈願幸福的傳統串柿
串柿的介紹
大約400年前，四鄉地區開始製作串柿。該地受到從和泉山麓吹來的乾燥冷風影響，非常適合進行串柿的製作，因此四鄉自古以來就十分盛行串柿製作。此外，據說豐臣秀吉曾在戰場宴會中食用串柿後健康狀況好轉，感到格外滿意，於是下令在大阪城的新年鏡餅上奉上串柿。自此，將串柿作為新年裝飾逐漸成為一項傳統文化產業。 串柿的製作方法尊重自然環境，每年10月開始削柿子皮，從早忙到晚，工作持續進行。到了11月初至中旬，串柿如珠簾般懸掛在專門的柿屋內晒乾。一串串柿上串有10顆柿子，排列方式寓意著家庭和睦與幸福，表達了「一家人總是笑臉盈盈、親密無間，白頭偕老」的美好願望，因此排列為2顆、6顆、2顆的形式。
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