炙燒鰹魚
深受高知縣居民喜愛的靈魂美食
炙燒鰹魚的介紹
提到高知縣，就一定會想到鰹魚的產地。 炙燒鰹魚（鰹のたたき）特色在於其香脆微焦的外皮，以及緊實鮮嫩的紅色魚肉。 高知縣的招牌名物「鰹のたたき」是品嚐當地風味時不可錯過的一道料理。
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