日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

高知鰻

高知的特產之一「鰻魚」
高知鰻

關於高知鰻

説到高知，鰹魚的形象很強，但事實上，高知的鰻魚也是一種特色。關西風格的腹部開口烹飪方法使表面清脆，內部豐滿，所以毫無疑問，一旦你吃了它，你會沉迷於它。
還有一個名為最後清流的四萬十川的名牌鰻魚，縣內有許多鰻魚專賣店，所以請嘗試一下。

シェア：

評論

還沒有評論

高知縣地區的鄉土料理

高知縣
河蝦（斯坎皮）

河蝦（斯坎皮）

「河蝦」是由高知清澈溪流培育的河流的祝福。從春天到夏天在四萬十川、仁代堂川等地捕獲，男剪刀超過了身長，因此被命名為「s...
高知縣
鍋燒拉麪

鍋燒拉麪

使用雞骨醬油調味的湯汁，麪條是有嚼勁的薄麪條，其中包括葱、竹輪和生雞蛋，使其成為一種簡單的日式拉麪。 最重要的一點是...
高知縣
小人壽司

小人壽司

高知縣代表性的飲食文化之一是「壽司文化」。有各種各樣的變化，並且不少一般的壽司，如「壓壽司」、「片壽司」、「蔬菜壽司...
高知縣
鰹魚的塔塔基

鰹魚的塔塔基

説到高知縣，這是一個著名的鰹魚生產區。 您可以享受香，褐色，薰製的皮膚和新鮮的瘦肉，味道緊緻。 高知縣最受歡迎的特產...
高知縣
清水鯖魚

清水鯖魚

清水鯖魚是在土佐清水降落的芝麻鯖魚。 在鯖魚釣魚場所在的蘆津角海岸，潮汐快，食物豐富，所以全年都會捕捉到緊張的鯖魚。 ...
高知縣
木津餅

木津餅

豆腐製作的副產品豆腐，在日本全國各地都有食用，有「宇野花」、「吉拉津」、「卡拉」、「加須」、「小玉」等各種各樣的名字...

日本料理 - 蓋飯

愛媛縣
宇和島鯛魚飯

宇和島鯛魚飯

宇和島大飯是愛媛縣宇和島周邊地區吃的特產料理。 説到大米飯，我想像用米飯等煮熟，但宇和島鯛魚是一種不尋常的方式，在熱...
岡山縣
岡山半見豬排蓋飯

岡山半見豬排蓋飯

「岡山半見豬排蓋飯」是岡山當地的碗，上面放著新鮮炸的脆皮炸豬排，上面放著濃厚的半冰沙醬，岡山縣內有許多餐廳特別在岡山...
宮城縣
石客米石

石客米石

在渡理附近的水域炸的螳螂蝦以其活力感到自豪。在海上跳舞的季節性螳螂蝦放在美味的米飯上。特別是因為時間很短，所以如果錯...
靜岡縣
稻取肉炒飯

稻取肉炒飯

「稻取肉炒飯」是東伊豆溫泉勝地「稻取溫泉」的當地美食，是「河童食堂」的發源地。肉類和五顏六色的蔬菜被炒製並以 ankake ...
鹿兒島縣
熱塔瑪蘭碗

熱塔瑪蘭碗

「熱塔瑪蘭丼」這個名字來自鹿兒島縣指宿市的「美味而不可抗拒」的碗，該碗使用了擁有 300 年歷史的鹿兒島縣指宿市的砂蒸溫泉...
島根縣
舞嶽飯

舞嶽飯

Maitake 米飯是米飯，可以用飯南町的特產舞菇和胡蘿蔔等蔬菜煮熟。 香味和耐嚼的舞菇營養豐富，作為當地菜餚很受歡迎