鰆壓壽司 用鰆、蠶豆和厚蛋燒製作的繽紛色彩鄉土美食 香川縣 鰆壓壽司的介紹 當蠶豆結成果實，麥子開始成熟時，瀨戶內海的鰆漁業正值繁忙之際。在這個季節，讚岐地區的農家便會用鰆製作料理，邀請親友共聚。這道料理的主角便是「壓壽司」。在某些地區，還留存著一種傳統習俗：新婚的媳婦會帶著鰆回娘家，娘家則會製作壓壽司，讓媳婦帶回婆家，成為婚姻和睦的象徵。 相關視頻 其他信息 料理名鰆壓壽司 地區 香川縣 料理分類 壽司 香川縣的其他料理 小原紅早生 香川縣 骨付雞 香川縣 三杯醋鯵魚 香川縣 槌槌壽司（Horaita壽司） 香川縣 什錦烏冬 香川縣 醬油豆 香川縣 壽司相關料裡 江戶前壽司 東京都 鯖壽司 埼玉縣 昆布壽司 高知縣 菩薩姿壽司 德島縣 柿葉壽司 奈良縣 黃韭菜散壽司 岡山縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
