五平糰

廣為人知的岐阜、木曾地區的傳統美食
五平糰 岐阜縣

五平糰的介紹

五平糰(五平もち)是岐阜縣和長野縣山區流傳已久的傳統鄉土料理。將稍微搗碎的糯米製成保留些許顆粒感的團子,搭配以味噌或醬油為基底的醬料一起品嚐。它的味道有味噌醬、醬油醬,以及混合核桃和紫蘇籽的特製醬汁等多種選擇;形狀則有草鞋型、圓形等,因地域不同而各具特色,充滿樂趣。

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