來自高山市的當地拉麪，具有獨特的湯料製作方式。
飛彈高山拉麪
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岐阜縣的飛驒高山是一個繁榮的地區，由於山上的融水、美味的空氣和早晚的温度差異很大，蕎...
草本（草藻）是被稱為海津市的特產的人氣點心。 用天然艾草製成的味道濃郁的年糕麵團具有...
在諸多山峯的岐阜縣，各個地方都有清澈的溪流，是全國最著名的香魚景點之一。根據香魚生活...
北阿爾卑斯山脈系統的純淨水，水中生長的稻草，清澈的空氣，白天和黑夜的温差，以及農民的...
雞肉是在岐阜縣奧野野地區（下呂市和郡上市）的盂蘭盆節和新年時期食用的當地菜餚。 據說...
這是岐阜縣的當地菜餚，醋飯被玉蘭葉包裹。據説保葉具有消毒效果，可以在不弄髒手的情況下...
太平燕是來自中國福建省的當地美食，取代了日本食材。這是一道麪條，含有各種食材，如蔬菜...
作為和歌山最具代表性的口味之一的宇田山拉麪通常被稱為「中國麪條」。 從湯的特點來看，...
天理拉麪是出生於奈良縣天理的當地拉麪。 其特點是以豬骨和雞湯為基礎的醬油味道，香辣濃...
仙台拉麪是指自古以來以仙台為主的人氣拉麪。總體而言，使用仙台名產味噌製作的辛辣拉麪很...
據説起源於長崎縣長崎市的 Champon 是明治時代以來一直受到長崎喜愛的地方美食之一。 蝦和...
「德島拉麪」是一種來自德島縣的當地拉麪，現在在全國範圍內有名。「德島拉麪」這個名字只...
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