ずんだ麻糬
融合樸素甜味的傳統甜點，搭配香濃的豆沙餡
ずんだ麻糬的介紹
「ずんだ麻糬(ずんだ餅)」是使用尚未成熟的大豆（枝豆），將其加鹽水煮熟後搗碎，加入適量砂糖混合而成的餡料，並覆蓋在麻糬上食用的傳統甜點。這道美食起源於日本宮城縣地區，從古時起就作為家庭料理的一環，特別是用來在夏季食欲下降時補充營養的智慧結晶。麻糬口感柔軟Q彈，與香甜濃郁的豆沙餡完美融合。枝豆特有的清新綠色不僅美味，也讓外觀更加賞心悅目，是一款充滿樸實感的當地特色甜點。
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