五右衛門拉麵
岩手縣遠野市居民長久以來深愛的隱藏版當地美食
五右衛門拉麵的介紹
遠野的隱藏版當地美食“五右衛門拉麵”（五右衛門ラーメン）是一道受到遠野市居民喜愛的微辣風味拉麵。這款名字特別的拉麵在遠野市內多家餐廳供應，各家風味稍有不同，但其共同特色是使用細麵搭配雞骨湯底，再加入豆瓣醬炒製的肉末以及蔬菜如豆芽，帶來微辣的口感與豐富的層次。
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