日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

萬子蕎麥麪

除非你蓋上蓋子，它不會結束！我非常滿意吃越來越多！

萬子蕎麥麪

關於萬子蕎麥麪

説到巖手縣的蕎麥麪，這是 Wanko 蕎麥麪。經過熱蕎麥湯的一口大小的蕎麥麪放在顧客的碗裏，每次吃完後，服務員都會繼續把蕎麥麪放進碗裏，直到顧客滿滿，蓋子被關上了。您可以享受多少杯，一邊享受它可以吃。

相關視頻

評論

還沒有評論

岩手縣地區的鄉土料理

岩手縣

五右衞門拉麪

五右衞門拉麪

遠野隱藏的當地美食「五右衞門拉麪」是遠野市民喜愛的辛辣料理。遠野市的各種餐廳都有這個名字的拉麪，雖然根據店鋪的味道有...

岩手縣

前澤牛

前澤牛

前澤牛是高品質，精細的大理石，肉質優良，插入菜刀時，肉的濕潤感覺難以形容。將前澤產的高品質稻草、用清水種植的乾草、穀...

岩手縣

釜石拉麵

釜石拉麵

鎌石拉麵是岩手縣鎌石市當地人喜愛的當地拉麵。它的特點是超細捲曲麵和透明琥珀色的醬油湯。麵條快速煮沸，口感適量，與湯搭...

岩手縣

遠野成吉思汗

遠野成吉思汗

我認為遠野的成吉思汗最特色的是它是用「水桶」在户外吃。遠野的成吉思汗的特點是烤羊肉柔軟多汁，然後加入醬汁，每個專賣店...

岩手縣

安凱烏冬面

安凱烏冬面

巖手縣的「安凱烏冬面」是在寒冬期間被認為是一種盛宴的鄉土料理。「ankake 烏冬面」的基礎是在新鮮煮的烏冬面上倒入以醬油為...

岩手縣

大船渡山間拉麵

大船渡山間拉麵

岩手縣大船渡市引以為傲的當地拉麵「大船渡三原麵」，是在 2010 年利用豐富的太平洋賽魚捕獲而創造的。使用太平洋櫻桃製成的...

日本料理 - 蕎麥麵/烏冬面/麵食

長野縣

信州蕎麥麪

信州蕎麥麪

據説信州是「蕎麥麪」的發源地。長野縣以「信州蕎麥麪」而聞名，白天和夜晚的温差很大，排水良好的山區適合種植蕎麥麪，可以...

香川縣

小豆島素麵

小豆島素麵

小豆島拉伸麵是日本三大素麵之一，特別注重傳統的製造方法，並具有獨特的風味，質地和彈性。自大約 400 年前以來就流傳下來的...

兵庫縣

巖之魚

巖之魚

位於兵庫縣西南部播州地區的伊波川流域是日本三大掛麪之一的播州掛麪的生產地。這是播州地區的傑作，由工匠精心製作，同時...

大分縣

保長

將長 2 米長的麪條加入醬油、味醂等，將沙丁魚、海帶、香菇混合在一起，然後放入使用擠壓的 Kabosu 製成的高湯中。姜和葱作為...

東京都

神大寺蕎麥麪

神大寺蕎麥麪

原來，土地不適合稻米生產，排水和泉水豐富適合製作蕎麥麪，因此在這個地區建立了蕎麥麪的製作。雖然 60 年代沒有蕎麥麪田，...

青森縣

黑石炒麪

黑石炒麪

黑石炒麪是厚實而平坦的，看起來像烏冬面，但吃的時候很有嚼勁，伍斯特郡醬料往往纏繞在一起，形成了一種獨特的口感。「黑...