滋賀縣地區的鄉土料理
滋賀縣
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
野平烏冬面
野平烏冬面是一種使用腐葉和香菇等食材製成的烏冬面，以及帶有活生薑味道的濃厚的煎麪湯。 它的特點是它含有各種各樣的蔬菜，質地厚厚，有一個理論認為它是「noppe 烏...