「冰見牛肉」的特點是良好的「脂肪交叉」和「脂肪質量」，這就是所謂的沙丁魚，即使在肉質等級的判斷標準中，上級（A4 等級以上）擁有高品質，總體平均水平超過 80％ 和 5 分鐘它在那裏。它是在一個鬱鬱葱葱的山區養肥，用清新的空氣和美味的水慢慢和仔細地養育，是一種由熟練的育肥技術和充足的愛而創造的品味藝術作品。這是一頭牛，擁有良好的肉質，圓潤和細膩。
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