「冰見牛」(氷見牛) 以其卓越的「脂肪交雜」及「脂肪質量」而聞名，這是衡量牛肉質量的重要標準，其肉質等級中，高級別（A4級以上）的比例在整體平均中超過了85%，展現出非凡的品質。在綠意盎然的山間地帶生長，呼吸清新的空氣，飲用純淨的水源，冰見牛以悠閒且精心的方式被飼育。結合熟練的養殖技術以及滿滿的愛心，造就了這一件味覺上的藝術品。柔嫩細膩的肉質是冰見牛引以為傲的特點。
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