酒田拉麵（酒田ラーメン）起源於山形縣酒田市及庄內地區北部，具有當地特色。它以豬骨、雞骨、煮乾魚和昆布熬製的湯底，加上自家製麵條為主要特點。配料通常簡單，由叉燒、筍干和蔥等組成。此外，加入餛飩的版本以及各店家創意改良的多樣化風味，也廣受饕客們的喜愛。
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