เกล็ดสีแดงตัวเล็ก ๆ
Little Red Flaunder: ความหรูหราของอาหารจานพิเศษที่ได้รับการเลี้ยงดูจากมหาสมุทรฤดูหนาวเกล็ดสีแดงตัวเล็ก ๆการแนะนำ
“เกล็ดแดงเล็ก” เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมตามธรรมเนียมในบริเวณอาจิโระ จังหวัดอิวามิโจ จังหวัดทตโตริอาหารจานนี้เป็นอาหารจานพิเศษที่ทำโดยโรยซาชิมิเกล็ดแดงสดด้วยไข่เกล็ดแดงเนื้อกรุบกรอบของไข่และรสชาติเบาของปลาขาวมีความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบและความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกมันกระจายไปในปาก อาหารจานนี้มีค่าอย่างยิ่งเพราะสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ในช่วงฤดูหนาวเมื่อเกล็ดสีแดงวางไข่นอกจากนี้ วิธีการกิน “โคมาบุรี” มักจะรับประทานใน “วันฮัลเล่” เช่นเทศกาลและปีใหม่ และเป็นที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่นเป็นอาหารจานพิเศษ เกล็ดสีแดงถูกจับตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤษภาคมและมีการกล่าวกันว่าฤดูหนาวเมื่อมีไขมันนั้นอร่อยที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกล็ดสีแดงสดมีลวดลายหน้าท้องสีแดงที่สดใสและความอร่อยของมันถูกถ่ายทอดจากรูปลักษณ์ไข่เกล็ดสีแดงอุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วยกัน และเมื่อผสมผสานกับซาชิมิสีขาวอ่อนคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึก “เกล็ดแดง” ทำโดยการตัดเกล็ดสีแดงเป็น 5 ชิ้น ต้มไข่ จากนั้นทำให้เย็นลงแล้วโรยบนซาชิมิด้วยการทอดไข่จะถูกลบน้ำออกและโรยซาชิมิเบา ๆ เนื้อสัมผัสจะเพิ่มขึ้นยิ่งขึ้นหากคุณกินกับซอสถั่วเหลืองและวาซาบิอุมามิของมันจะโดดเด่นยิ่งขึ้น ท่าเรือประมง Ajiro ซึ่งให้บริการอาหารจานนี้จำหน่ายขนมปังสีแดงคุณภาพสูงโดยเฉพาะภายใต้แบรนด์ “Ajiro Garei” และคุณสามารถเพลิดเพลินได้ที่ร้านอาหารและอินน์ในท้องถิ่นโปรดเพลิดเพลินกับรสชาติพิเศษนี้ที่สามารถพบได้ในฤดูหนาวเท่านั้น
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารเกล็ดสีแดงตัวเล็ก ๆ
- ภูมิภาค ทตโตริ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารทะเล/อาหารทะเล
ทตโตริเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ซูชิปูทตโตริ
ทตโตริ
โซนิอะซูกิ
ทตโตริ
หอยนางรมร็อค
ทตโตริ
หม้อร้อน บาบะจันทร์
ทตโตริ
โทฟุจิกูวะ
ทตโตริ
ซูชิ ฮาตาฮาตะ
ทตโตริ
อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง
ปูฮานาซากิ
ฮอกไกโด
หอยนางรมร็อค
ทตโตริ
ปลาหมึกหิ่งห้อย
อิชิกาวะ
จิโงะกุ มุชิ
โออิตะ
หอยนางรมมาโตยา
จังหวัดมิเอะ
ซาชิมิ คิบินาโกะ
จ. คาโงชิมะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น